Durante il workshop verrà approfondita la tecnica costruttiva del trullo, la sua storia e le sue particolarità. I partecipanti realizzeranno, sotto la guida del mastro trullaro Mario Santoro, il rivestimento in chianche del cono di un trullo. Partiremo dalla preparazione delle singole chianche per arrivare alla collocazione del pinnacolo finale. Vittoria Moramarco, architetto autrice di una pubblicazione sulla tecnica costruttiva dei trulli, ci racconterà la loro storia.